Hadramout

About

Here you can enjoy the different choices of Yemeni Arab Peninsula dishes such as Mandi, Kabsah, Fahsa, Grilled Fish and much more including breakfast dish

Story

The origin of Yemeni cuisine goes back to the two important powers in the ancient world: Sheba and Himyar, which controlled the rich trade in frankincense, myrrh and the spices that were brought from India and beyond. Through the ancient years, the South Arabian merchants entered the spices trade which led to developing a tasty cuisine such as Mandi, Kabsah and Mathbee dishes. Throughout the years this became one of the most influential kitchens in the Arab Peninsula, and has spread massively in the Middle East, Africa, and South East Asia centuries ago. In recent decades it grew in America, Australia and some parts of Europe.
The growing population of overseas students in Manchester, especially from Saudi Arabia, other Arab countries and South East Asia, triggered the idea of establishing a Yemeni/ Arab peninsula kitchen in Greater Manchester in 2010. During studying the potential market, we were astonished by the number of multicultural communities around us, who were familiar with this kind of kitchen but were waiting for this service to be provided. This gave us the absolute confidence and reassurance that the market will not be dependent on the overseas students but instead has a massive local market demand.
Today; we brought this rich kitchen to the famous road in Manchester known as “the curry mile”.
At Hadramout restaurant Manchester (named after the great city Hadramout), you can enjoy the different choices of Yemeni /Arab Peninsula dishes such as Mandi, Kabsah, Fahsa and much more including breakfast dishes.
To appreciate the cuisine of the ancient land, which the Romans once called ‘Happy Arabia’, you must dine at Hadramout restaurant, the first home for Yemeni/Arab Peninsula food in Greater Manchester, where you can live the true hospitality, from food to traditional seatings that includes private booths.



أصل المطبخ اليمني يعود الى القوتين الهامة في العالم القديم : سباء وحمير، اللتان سيطرطا على التجارة الغنية آنذاك في اللبان والمر والتوابل والتي تم جلبها من الهند وخارجها. وخلال القرون القديمة أدخل أسلافنا تجار الجنوب العربي في تلك العصورعددآ من التوابل التي لا تقدر بثمن في فن طهيهم لوضع المأكولات اللذيذة.
فمنذ ذلك الوقت وعلى مر السنين أصبح المطبخ اليمني واحدا من المطابخ الأكثر نفوذا في العالم العربي والأكثر تأثيرآ في شبه الجزيرة العربية. حيث أنتشر المطبخ اليمني على نطاق واسع في أفريقيا وجنوب شرق آسيا. وفي العقود الأخيرة نما في أمريكا واستراليا وبعض أجزاء من أوروبا.
تزايد عدد الطلاب الوافدين في مدينة مانشستر، وخاصة من المملكة العربية السعودية ودول عربية أخرى وجنوب شرق آسيا كان وراء فكرة إنشاء مطبخ يمني يقدم وجبات شبه الجزيرة العربية بمانشستر في عام 2010م. وخلال دراسة السوق المحتملة، فوجئنا بوجود عدد كبيرجدا من المجتمعات متعددة الثقافات حولنا، الذين كانوا على دراية بهذا المطبخ وبمأكولاته الشهية ولكن كانوا ينتظرون من سيقدم هذه الخدمة. هذه المفاجئة أعطتنا الثقة والطمأنينة أن السوق لن تعتمد على الطلاب من الخارج فقط، ولكن ستعتمد بشكل كبير على السوق المحلية بالإضافة إلى الطلاب.
اليوم؛ جلبنا هذا المطبخ الغني بمأكولاته الشهيرة إلى الطريق المعروف في مانشستر بإسم " الكاري مايل والمسمى أيضا بشارع العرب ".
في مطعم حضرموت مانشستر(الذي سمي على اسم مدينة حضرموت)، يمكنك التمتع بخيارات أطباق شبه الجزيرة العربية المختلفة مثل المندي، والكبسة والفحسة وغيرها من الأطباق بما في ذلك وجبات الإفطار.
لتقدر مأكولات الأرض القديمة التي كان الرومان يطلقون عليها اسم "العربية السعيدة"، عليك بزيارة مطعم حضرموت، أول مطعم يقدم الوجبات اليمنية / ومأكولات شبه الجزيرة العربية في مدينة مانشسترز حيث يمكنك أن تعيش الضيافة الحقيقية، من الجلسات الشعبية على الأرض والجلسات الخاصة بالعوائل إلى الطعام.